Agriturismo La Selva

Siamo i componenti di una famiglia che da oltre 60 anni dirige e porta avanti un'azienda agricola (con annesso agriturismo) collocata in una frazione di Aulla (MS), comune della bellissima terra di Lunigiana.
Da alcuni anni abbiamo fatto un piccolo tentativo: proporre al pubblico i prodotti direttamente ricavati dalla terra affiancandoli alle produzioni caratteristiche di alcuni paesi rinomati per le loro specialità locali.
E così dai nostri campi, coltivati con amore e dedizione, proviene la numerosa varietà di ortaggi, riproposti in sottaceti e sottoli, che rivendiamo qui o nei mercatini Coldiretti ai quali partecipiamo all'interno del programma 'Campagna Amica'.
La passione per le scampagnate e per le erbe ci permettono invece di mettere sulla nostra tavola funghi porcini e prugnoli, ma anche vari prodotti del sottobosco, i capperi di campo, le marmellate di frutti selvatici e tante altre prelibatezze legate alla tradizione.
I frutteti infine restituiscono il premio per la fatica sudata tutto l'anno dando la possibilità di offrire frutta di stagione, confetture e sciroppi.
E nel periodo che separa l'autunno dall'inverno, i nostri cani da cerca riportano a casa un prodotto del sottosuolo molto pregiato e profumato: il tartufo delle terre lunigianesi.
Infine sono di nostra produzione anche i salumi e le carni da animali (vitelli, polli, agnelli, conigli e maiali) allevati alla vecchia maniera contadina che proponiamo in tavola agli ospiti dell’agriturismo.